Бизнес-план для начинающего фермера

Введение

Рост популярности правильного питания растет с ежегодно, что повышает спрос на натуральные фермерские продукты. Увеличение числа фермерских продуктов на прилавках магазинов подтверждает данное высказывание. Это означает, что потребность на продукты от фермеров будет расти. Также нужно подметить, что санкции, введённые Евросоюзом и США, в отношении России подтолкнули эту часть экономики к улучшению.

Фермерское предпринимательство — это довольно прибыльный вид бизнеса при его правильной и качественной организации.

К плюсам этого бизнес-плана для начинающего фермера можно отнести:

1. Налоговые вычеты ниже по сравнению с другими видами бизнеса.
2. Возможность получить субсидии на организационный процесс фермерского предприятия, так как государство заинтересовано в поддержки.
3. Территория и климат позволяют развиваться в этой области.

Описание бизнеса

Для начала следует определиться с видом фермерской деятельности.

Предлагаем следующие направления:

1. Пчеловодство.
2. Взращивание полевых культур.
3. Создание и продажа молочной продукции.
4. Взращивание овощей, фруктов и грибов.
5. Создание и продажа сена.

В этом бизнес-плане для начинающего фермера будут рассмотрены фермерские хозяйства со следующими направлениями:

1. Взращивание крупного рогатого скота и реализация свинины, говядины и так далее.
2. Создание и реализация молока.

Ферма будет работать каждый день, сотрудники могут проживать на фермерском предприятии, кроме внештатных работников.

Описание рынка сбыта

Продукция фермерского предприятия будет реализоваться для следующей группы покупателей:

• Население.
• Фермерские рынки и магазины.
• Перерабатывающие компании в регионах.

Главная аудитория фермы – это фермерские рынки и магазины. Из-за того что предприятие маленькое, будет проблематично производить продукцию в огромных объемах. Чтобы продавать фермерскую продукцию населению, нужно иметь различные магазины, которые не предусмотрены в нашем бизнес-проекте.

Продажа и маркетинг

Для того чтобы набрать клиентскую базу, мы предлагаем работать по следующим видам:

1. Регистрация на специальных фермерских сайтах.
2. Размещение объявления в интернете и в специальных местах.
3. Участие в различных конкурсах и выставках, на которых вы можете встретиться с владельцами магазинов.
4. Создание собственного сайта.
5. Продажа в сети магазинов и на оптовых рынках.

План производства

Теперь рассмотрим основные аспекты открытия крестьянского фермерского предприятия.
Регистрация через государственные учреждения.

Ферма – это вид индивидуального предпринимательства, государственная пошлина за подачу заявления в 2020 году составляет 800 рублей.

Чтобы реализовывать свою продукцию на фермерских рынках или магазинах, вам могут пригодиться следующие документы:

1. Справка о здоровье крупного рогатого скота от ветеринара.
2. Заключение СЭС.
3. Сертификат о качественном товаре.

Для того чтобы реализовывать товар на рынке, вам потребуется:

• Справка о разрешении Роспотребнадзора.
• Справка о разрешении пожарной инспекции.

Единый сельскохозяйственный налог (ECXH) идеально подойдет для того предприятия. Он будет составлять 6% от разницы доходов от продажи и расходов на ферму.

При регистрации следует указать следующие формы ОКВЭД (наш пример):

1. ОКВЭД 01.41.1— Разведение молочного крупного рогатого скота;
2. ОКВЭД 01.41.21 — Производство сырого коровьего молока.

Поиски земли и ее эксплуатация

Наш бизнес начинается с поиска участка земли, на котором будут административные здания и хозяйственно-производительный корпус. Предприятию нашего типа понадобится более 1000 кв. м. Ценовой показатель будет разный. Это зависит от региона и удаленности фермы от города.

Примерно за 1 кв. м. можно отдать 30 рублей. На этой территории будет располагаться ангар для содержания крупного рогатых животных, склад для хранения корма, летний загон для животных, здание для администрации и сотрудников. Участок со всеми постройками будет тяжело найти, поэтому готовьтесь к тому, что здания и дополнительные постройки строить самим.

Лучше всего, если ферма будет находиться рядом с лугами и пастбищами, ведь это естественная кормовая крупно-рогатых животных. Иначе заготовка корма будет дорогостоящей. Также ферму лучше расположить рядом с транспортными путями, чтобы облегчить транспортировку продукции.

Необходимо подключить водоснабжение, электроэнергию и газ. Этот процесс может затянуться на огромный срок. Реализация этого проекта начинающему фермеру обойдется около 100-200 тысяч рублей.

Требования к зданию, оборудованию и ремонту

Самое главное условие к помещению – это соблюдение гигиенических требований и норм.

При проектировании ангара для животных учитываются:

• Температурный режим, при котором оптимальная температура 5-20 градусов. В зависимости от класса и вида животных.
• Влажность воздуха.
• Создание естественной вентиляции от вредных газов.
• Обустройство дополнительного света и доступ к естественному свету.

Также не стоит забывать о некоторых нюансах:

1. Стойло должно быть не менее 1 на 1,5 метра. Лучше будет больше.
2. Деревянный пол и подстилку в виде опилок или соломы.
3. Не забываем кормушке и поилке, которую располагаем в передней части стойла.
4. В задней части располагаем пост для стока навоза.

Покупка нужного снаряжения и оборудования

Работа на фермерском предприятии в основном выполняется машинами. Это будет экономить ваше время и деньги.

Для работы пригодится следующее оборудование:

1. Оборудование фермы.
1.1. Аппарат доильный.
1.2. Погрузчик.
1.3. Смеситель кормов.
1.4. Кормушка.
1.5. Тары и поддоны.
1.6. Холодильная камера.
1.7. Оборудование для убоя.
1.8. Погрузчик.
2. Оборудование для коммуникаций.
2.1. Система освещения.
2.2. Вентиляционная система.
2.3. Система отопления.
3. Оборудование для сотрудников.
3.1. Чайник.
3.2. Микроволновка.
3.3. Принтер.
3.4. Компьютер.
3.5. Мебель.

В итоге получится примерно 3 миллиона.

Покупка животных

Денежные затраты на покупку животных будут зависеть от типа и вида скота, который вы покупаете. Дойная взрослая коровка обойдется вам примерно в 60 тысяч рублей, а буренка от 4-х месяц обойдется вам в 12-16 тысяч рублей. Но теленка надо будет вырастить и работа с ним откладывается на год. В этом бизнес-проекте мы предлагаем закупить 25 дойных коров, 15 быков и 15 голов молодняка. В итоге, закупка обойдется примерно в 3,5-5 миллионов рублей.

Поиск сотрудников

Персонал для работы на фермерском предприятии можно найти на специализированных сайтах или дать объявление в газету, телевизор.

Список сотрудников фермы, которые вам понадобятся и их обязанности:

1. Ветеринар.

В его обязанности входит определять и излечивать заболевания животных. Также он проводит экспертизу и дает согласие на продажу, использование сельскохозяйственной продукции. Он проводит осмотр животных, приобретает нужные лекарства. Он приезжает на ферму 3-4 раза в неделю. Средняя его заработная плата 30 тысяч рублей.

2. Зоотехник.

Главная его цель состоит в том, что он следит за сохранением качества скота. Этот человек занимается составлением рациона питания для скота, контролирует содержание животных в ангарах.

3. Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм.

Его главной задачей является выполнение механизированных работ по уходу за животными. Он занимается кормлением, поением, чисткой скота, удаление навоза и так далее. Это все могут выполнять машины, но без человека не обойтись. Сотрудник следит за оборудованием и устраняет маленькие недочеты и неисправности.

4. Оператор машинного доения.

Сотрудник занимается доением крупного рогатого скота. Они подключают аппарат, сливают молоко, следить за доильным аппаратом.

5. Забойщик.

Этот человек выполняет все работы связанные с убоем и заготовкой мяса. Будущий сотрудник должен уметь работать с аппаратом и знать технологию обработки мяса. Забойщик появляется на фермерском предприятии при необходимости.

6. Подсобные рабочие.

Персонал, который требуется всегда на ферме. Они выполняют всю грязную работу. Эти люди контролируют чистоту на ферме, наличие корма, выгул животных и подготовку инвентаря. Их число будет зависеть от работы на фермерском предприятии.

7. Бухгалтер.

С этим сотрудником можно заключить договор на удалённой работе. Бухгалтер занимается экономическими вопросами фермы, отправляет отчеты для государственных учреждений. Консультирует директора по вопросам оптимизации и улучшения быта.

8. Директор.

Это тот человек, который занимает распределение обязанностей, участвует в конкурсах, занимается поиском клиентской базы, закупкой техники и распределением денежных средств.
Подробный расчет со страховыми вносами и ФОТ представлен в финансовом плане.

Финансовый план

Инвестиции на открытие фермерского предприятия будет выглядеть следующим образом. Первым делом мы регистрируемся и получаем все возможные разрешения. Это обойдется примерно в 40 тысяч рублей. Дальше занимаемся постройкой фермы, которая обойдется в 200-300 тысяч рублей. Следующим этапом покупаем животных, что будет стоить около 2 миллионов рублей. Также не забываем о рекламе и закупке оборудования, что обойдётся в 30 тысяч рублей и 3 миллионов рублей. В итоге инвестиционные затраты составят 6-7 миллион рублей.

Ежемесячные расходы будут состоять из следующих компонентов:

1. ФОТ и сумма будет составлять примерно 200 тысяч рублей.
2. Аренда фермерской территории под Москвой будет составлять 45 тысяч рублей.
3. Коммунальные услуги такие, как вода, свет, энергия, будут стоить 20 тысяч рублей.
4. Реклама, которая является залогом хорошей клиентской базы, обойдется в 10 тысяч рублей.
5. Бухгалтерия на удаленной работе составит около 8 тысяч рублей.
6. Затраты на корм скоту будут стоять около 300 тысяч рублей.

Примерно одна корова дает примерно 5000 литров молока в год. Исходя их этого показателя, были рассчитаны данные по продажам. Также с коровы можно получить около 60% туши от обще массы тела, что учитывалось при составлении бизнес-плана. Стоимость продуктов будет средняя по цене оптовых рынков и будет составлять 200 рублей за килограмм мяса и 25 рублей за литр молока. Согласно общим подсчетам, точка безубыточности настигнет на втором месяце работы, а полную окупаемость следует ожидать на 18-ый месяц работы бизнес-проекта.

Факторы риска

Риски могут быть разные, поэтому следует учесть все возможности риска:

1. Потребность на продукцию будет не постоянной. Чтобы уменьшить этот фактор, нужно осуществлять поиск новых рынков сбыта, участвовать в различных выставках и налаживать контакты с различными рыночными точками.
2. Высокая конкуренция. Чтобы выделится от других фермерских угодий, нужно поддерживать отличное качество продуктов, предлагать покупателям несколько видов скидок.
3. Смерть сельскохозяйственных животных. Чтобы избежать этого риска, обязательно нужно следить за здоровьем животных. Это будет являться задачей ветеринара.
4. Неправильный раздел мяса, что влечет за собой большие экономические расходы. Вследствие чего нужно заключать договор с убойщиком со стажем и образованием.

Сроки запуска бизнес-проекта для начинающего фермера

Запуск бизнес-плана распланирован на 12 месяц. В январе-феврале занимаемся регистрацией в государственных учреждениях крестьянского фермерского хозяйства. Также параллельно занимаемся поиском земли для фермерского хозяйства. Как справимся с этими задачами, обустраиваем фермерское предприятие и покупаем нужное оборудование. Это займет около 6 месяцев. После этого покупаем крупный рогатый скот и начинаем искать сотрудников. В последние месяца заключаем договор с магазинами и рынками.

Заключение договоров с поставщиками

Важной стадией фермерского предприятия – это реализация качественной продукции. Благодаря которой, мы получаем доход. Наиболее подходящий версией будет заключение договора на поставку качественной продукции в сети магазинов и оптовых рынках. В зависимости от классификации и формы производства (ООО и ИП) возможно различных, как и оптовых, так и розничных каналов продажи.

Эффективные способы продвижения и улучшению продаж

В последние время получают большую популярность фермеры, которые активны в своих социальных сетях. Чувство природы и свободы очень интересует многих людей, поэтому это является хорошей рекламной компанией. Это не только привлечет покупателей, но и увеличит популярность бренда.

Наладить сбыт продукции поможет следующие меры:

• Участие в различных сельскохозяйственных конкурсах, где можно встретиться с представителями магазинов.
• Заключение договора с оптовыми покупателями на долгий период.
• Открытие магазина при ферме.
• Регистрация на специализированных сайтах для сельскохозяйственных производителей.

Гранты от государства предусмотрены не только для заядлых фермеров, но и для тех, кто только начинает свой путь в этом бизнесе. Если фермер получает грант, то он обязан предоставлять специальный отчет о том, как он расходует средства. Каждый год сумма гранта меняется и выделяется единовременно. Чтобы получить грант, нужно подать заявку. Также существуют различные программы для улучшения условий на ферме. Это нацелено на материальную поддержку с целью строительства жилья.

Финансовые результаты и типовые ошибки

Результат ваших стараний будет зависеть от верного подхода и правильного планирования деятельности предприятия. Чтобы избежать работы в ноль и принести прибыль в начале работы, нужно инвестировать в рекламу.

Типовая ошибка многих начинающих фермеров – это взяться за несколько видов направлений фермерского хозяйства, не имея нужного опыта. Правильным подходом является постепенный диверсифицированный подход деятельности по мере получения прибыли и накопления опыта.

Итог

Смотря на положительную динамику в России, можно сделать вывод, что фермерские хозяйства становятся все популярнее. Но и с этой популярностью появляется большая конкуренции.